Mô tả

Tóm tắt & Review (Đánh Giá) sách Đời Muối: Lịch Sử Thế Giới của tác giả Mark Kurlansky & Hoàng Ly (dịch).

ĐỜI MUỐI: Lịch sử thế giới – NEW YORK TIMES BESTSELLER (65,897 lượt đánh giá trên Goodreads)

“Homer gọi muối là vật chất thần thánh, Plato miêu tả muối là vật mà các vị thần đặc biệt yêu thích, và sau đây chúng ta sẽ chỉ ra tầm quan trọng của muối trong các nghi thức, ràng buộc tôn giáo và các loại bùa phép.” – Ernest Jones
ĐỜI MUỐI là hành trình khám phá về một loại gia vị phổ biến có lịch sử lâu đời và đầy thú vị: MUỐI. Ngay từ thuở sơ khai, muối đã là một trong những món hàng đắt giá được săn lùng ráo riết; câu chuyện về ĐỜI MUỐI chính là một phần rực rỡ và hoành tráng của lịch sử nhân loại.

Suốt hàng thiên niên kỷ, muối được xem là biểu tượng của sự giàu có; thậm chí, muối còn được dùng như một đơn vị tiền tệ. Muối ảnh hưởng đến việc thiết lập các tuyến đường trọng yếu dành cho mục đích thương mại, từ đó hình thành những liên minh, nhu cầu bảo vệ đế chế, đồng thời dẫn đến sự nổi dậy của các cuộc khởi nghĩa…
Nếu bạn có đam mê với lịch sử và tò mò về nguồn gốc của thực phẩm, hãy để Mark Kurlansky đưa bạn vào một cuộc hành trình đáng kinh ngạc xuyên suốt nhiều thế kỷ để hiểu về ĐỜI MUỐI.

VỀ TÁC GIẢ:

Mark Kurlansky là nhà báo và nhà văn người Mỹ. Ông có niềm đam mê viết sách phi hư cấu. Nhiều tác phẩm của Mark Kurlansky là best seller như: Cod: A Biography of the Fish that Changed the World (winner of the Glenfiddich Best Food Book Award), The Basque History of the World, Salt: A World History (Đời muối: lịch sử thế giới), 1968: The Year that Rocked the World,…

***

***

“Đời muối” chứa đựng rất nhiều kiến thức mà mình chưa từng được nghe, hay được dạy trước đây. Như một trong những lò sản xuất muối sớm nhất thời tiền sử nằm ở Sơn Tây, Trung Quốc. Công nghệ chế biến nhiều loại xúc xích Pháp và Ý hiện nay đều bắt nguồn từ La Mã. Hay các phát minh như trong một số lĩnh vực giao thương, nông nghiệp, cưỡi ngựa… là của người Celt, nhưng rồi cuối cùng lại làm giàu cho Đế chế La Mã…

Cuốn sách này còn lồng ghép rất nhiều công thức nấu ăn có muối là thành phần chính hoặc thành phần quan trọng. Mình cảm thấy khá thích phần này.

Phải nói rằng mình thực sự khâm phục tác giả, bởi “Đời muối” là một cuốn sách thật sự đồ sộ, kết hợp đa dạng kiến thức chính trị, thương mại, lịch sử, khoa học, tôn giáo và cả ẩm thực. Kể cả mình, một người khá sợ hãi trước những cuốn sách quá nặng về kiến thức mà vẫn có trải nghiệm đọc thú vị, thì mình nghĩ những bạn nào có hứng thú vời một trong những lĩnh vực trên sẽ rất thích cuốn sách này”.

– Chia sẻ từ bạn @dii_motgocnho